Se você sofre de síndrome do intestino irritável (SII) ou outros problemas gastrointestinais, provavelmente já ouviu falar dos FODMAPs. Essa sigla se refere a um grupo de carboidratos fermentáveis que podem causar desconforto gastrointestinal em algumas pessoas. No entanto, a restrição de alimentos que contém FODMAPs na dieta pode ajudar a aliviar esses sintomas.
Porém, os FODMAPs são encontrados no brócolis, no tofu, couve, feijão, repolho verde, tomate, cuscuz, no trigo, na farinha, massa sem glúten, e na tapioca, por exemplo. Eles são carboidratos que não são totalmente absorvidos pelo intestino delgado e são fermentados pelas bactérias intestinais no cólon. Isso pode causar inchaço, gases, diarreia ou constipação em pessoas sensíveis.
Diminuir a ingestão desses alimentos por algumas semanas é uma abordagem comum para o tratamento da SII e outras condições gastrointestinais.
Depois disso, é importante fazer a reintrodução gradual dos produtos para identificar quais alimentos podem ser tolerados sem sintomas. Com isso, é possível identificar quais alimentos são mais adequados para o seu corpo e melhorar sua qualidade de vida.
A dieta FODMAP pode parecer restritiva, mas existem muitos alimentos com baixo teor de FODMAP que ainda são deliciosos e nutritivos: o arroz, a quinoa, a batata, a cenoura, a abobrinha, o morango e o kiwi são alguns dos casos.
Todavia, é importante enfatizar que essa dieta não é uma solução permanente para problemas no sistema digestivo. A restrição prolongada de FODMAPs pode afetar negativamente a ingestão de fibras e nutrientes importantes e deve ser feita sob a supervisão de um profissional de saúde e também não deve ser vista como uma solução permanente.
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