Confesso
que eu não conhecia o Kombucha – chá gaseificado que promove
muitos benefícios à saúde –, fiquei sabendo sobre a bebida
através de uma amiga. Mas quando tive contato, logo me interessei em
saber um pouco mais. Pesquisando, descobri que além de fazer bem à
parte digestiva, também fortalece o sistema imunológico, ajuda na
perda de peso e ainda aumenta o colágeno. Dizem até que previne
doenças como o câncer e diabetes. No entanto, não é
cientificamente comprovado.
O
chá, que vocês podem ver como é feito no vídeo abaixo, utiliza
somente água, chá verde ou preto, açúcar e frutas (caso queira)
em sua composição. A bebida milenar chinesa contém uma cultura de
bactérias que ao entrar em contato com o açúcar, libera as
vitaminas, probióticos, enzimas e ácidos que fazem bem para o
corpo.
É
super fácil de preparar, demora em torno de uma semana para ficar
completamente pronto para consumo (dura esse tempo por causa da
fermentação).
A
bebida já caiu no gosto dos americanos e de outros famosos do mundo
todo. Muitos estão substituindo o refrigerante pelo chá, que,
inclusive, ganhou o nome de “refrigerante natural”. Fora do
Brasil existe a forma industrializada para comprar. Mas acho que
vale a pena você fazer o seu em casa, é muito mais saudável e
saboroso.
Bom,
então vamos lá aprender. É só dar o play e seguir o passo a
passo. O processo é bem simples e rápido.
Foto: Ilustração
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