Se você está em busca de uma opção de café da manhã ou lanche saudável, saborosa e fácil de preparar, esta receita de panqueca de banana com calda de pera é perfeita para você.
Com ingredientes simples e nutritivos, esta combinação deliciosa certamente vai agradar o seu paladar.
Ingredientes:
- 2 ovos (bata bem para evitar cheiro de ovo)
- 1 banana madura
- Mel a gosto
- Meia colher de cacau 100%
- 3 colheres cheias de farinha de aveia (ou flocos)
- Pitada de gengibre (opcional, mas altamente recomendado)
Modo de Preparo:
-Em uma tigela, bata os ovos até obter uma consistência homogênea.
-Adicione a banana e amasse bem até formar uma mistura cremosa.
-Acrescente o mel, o cacau, a farinha de aveia e a pitada de gengibre.
Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Em uma frigideira antiaderente pré-aquecida, despeje duas colheres da massa para formar cada panqueca. Isso garantirá que todas fiquem praticamente do mesmo tamanho.
Cozinhe cada lado por cerca de 2-3 minutos, ou até que as panquecas estejam douradas.
Prepare a Calda de Pera:
-Corte a pera em cubos e amasse um pouco para extrair o líquido.
-Em uma panela, adicione os cubos de pera, um pouco de água e mel a gosto.
-Deixe ferver por alguns minutos até obter uma calda espessa e saborosa.
-Sirva as panquecas em um prato e regue generosamente com a calda.
Dicas Extras:
Experimente adicionar nozes, amêndoas ou frutas vermelhas frescas por cima para um toque extra de sabor e textura. Se preferir, substitua a farinha de aveia por farinha de trigo integral para uma opção mais tradicional.
Essa receita fácil é uma maneira deliciosa de começar o seu dia. Experimente e aproveite cada mordida dessa maravilhosa panqueca!
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